Carte

Coppa, lonzo, saucisson, fleur de câpre, beurre au lait de bufflonne, pain grillé.

Burrata 125g, jambon de Parme (affinage 24 mois), bresaola, saucisse piquante, pain grillé.

Aubergines grillées, pain focaccia.

Jambon de Parme (affinage 24 mois), pain grillé.

Pâte semi-épaisse, oignons caramélisés, olives, duo d’anchois, fleur de câpre.

Avec au choix : Burrata ou burrata fumée 125g

Tomate, anchois, câpres, olives

Tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais

Tomate, jambon, champignons, cantal

Tomate, poivrons, chorizo, chèvre

Tomate, gorgonzola, chèvre, cantal, mozzarella

Crème fraîche, jambon, champignons, cantal

Chausson, crème fraîche, jambon, cantal, oeuf

Calzone, crème fraîche, pignons, cognac

Tomate, thon, oignons, cantal

Tomate, saucisse épicée calabraise (nduja), fior di latte, burrata fumée, oignons caramélisés, roquette

Tomate, fior di latte, jambon de Parme (affinage 24 mois), tomates séchées, basilic frais

Tomate, poivrons, mozzarella, mâche, burrata 125g, sauce maison

Tomate, poivrons, champignons, aubergines, artichauts, oignons

Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, ciboulette, citron, tzatziki

Tomate, camembert di buffala, magret de canard fumé, noix, miel

Crème de pecorino truffé, champignons, roquette, copeaux de pecorino truffé, lamelles de truffes noires d’été

Fromage de bufflonne fumé, fior di latte, lamelles de figues séchées, émulsion de figues

Tomate, fêta, chèvre, roquette, tomates séchées, sauce maison

Tomate, mozzarella, tomates cerises, pignons, roquette

Crème fraîche, oignons caramélisés, foie gras, mâche, magret de canard fumé, tomates cerises, confiture de figues

Pâte semi-épaisse, tome corse, pancetta, roquette, crème de balsamique, émulsion de figues, copeaux de tome corse

Tomate, burrata fumée, oignons caramélisés, speck

Crème fraîche, burrata fumée, speck en cuisson, émulsion de châtaignes, mâche

Tomate, chèvre, guanciale (lard séché italien), mâche, miel

Tomate, reblochon, cantal, jambon de Parme (affinage 24 mois)

Crème d’artichauts, Comté, oignons caramélisés, tomates cerises, bresaola

Il est maison, c’est notre signature et il est parfait pour finir sur une note légère, si si on vous assure !

Une pavlova revisitée avec un tartare d’ananas/menthe, du coulis de mangue, de la chantilly et une belle meringue.

L’authentique et délicieuse mousse au chocolat.

Plusieurs couches de bonheur par ici.